干豆角蒸腊肉的做法
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干豆角蒸腊肉的食材
干豆角1把
腊肉1块
熟玉米油少许
盐少许
调味汁少许
味极鲜酱油少许
胡椒粉少许
枸杞子少许
干豆角蒸腊肉的做法
1.
准备好原料；
2.
干豆角洗净浸泡30分钟；
3.
泡发的干豆角切段；
4.
豆角放入碗中加入盐，酱油，玉米油，胡椒粉，调味汁；
5.
调料和干豆角拌匀；
6.
腊肉用温水洗净表面油污，放开水中浸泡30分（也可以洗净蒸锅蒸20分钟）；
7.
腊肉切片；
8.
把腊肉摆入装有干豆角的碗中；
9.
放入高压锅中，开中火，上汽后转小火10分钟后关火；
10.
消气后打开锅盖，取出蒸好的腊肉，枸杞子洗净装饰上，上桌开吃吧！！
制作小贴士
1.干豆角泡半个小时即可，这样有嚼头，如果喜欢口感软一些，就多泡两个小时；
2.腊肉用温水洗净后用热水浸泡半小时比较好切片。
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