荔枝糯香鱼肉丸的做法
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荔枝糯香鱼肉丸的食材
鳕鱼
瘦肉
干荔枝
荔枝糯香鱼肉丸的做法
1.
鳕鱼，瘦肉打成蓉，加入藕，干荔枝果肉，鸡蛋上劲（用筷子一个方向搅拌）后成丸裹上事先泡发过的糯米（泡发两到三个小时）即可。大人吃可以加入盐，淀粉，胡椒粉调味，做好标记就可以。
2.
蒸锅水开后放入，大火十五分钟。如果不小心做的丸子大就二十分钟。（我这个其实就够大了）出锅样子
3.
这就是干荔枝。用干果入菜其实我个人非常喜欢。吃起来有惊喜的感觉。平时有朋友来也都猜不到，露一手独家私房菜，哈哈。
4.
这道算半个主食的菜因为是小宝宝的所以完全的味道来自干荔枝果肉，加上鳕鱼和瘦肉本身的香嫩。
5.
好了。开饭吧。
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