剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头的食材
剁椒
鱼头鱼头一个
剁椒适量
料酒
盐
花椒
八角
干辣椒
剁椒鱼头的做法
1.鱼头清洗干净 用花椒粉,盐,料酒腌制20分 时间充足的话 多腌制10钟 更入味 2.小米椒切碎 3.切好的米椒 4.切好的小米椒 平铺在腌好的鱼头上 5.锅烧开后 放笼屉蒸15分钟 6.待鱼快熟时 另起一口锅 放一小勺油 放入花椒 八角干辣椒 闻着香味就关火。忘了拍照 7.做好的花椒油 淋在蒸好的鱼上 就可以看吃了。沾着汤吃 更美味!
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