水煮鱼头的做法
水煮鱼头的食材
鱼头一个(约二斤半)
香芹少许
配料
干辣椒,大蒜,葱头,姜少许
花椒一把
水煮鱼头的做法
1.1,鱼头洗净,放少许料酒,盐腌制十五分钟。2,大蒜,姜,葱头切碎,辣椒切段。
3,水烧开,入姜片,料酒,盐,鸡粉
入鱼头煮十分钟捞出(水不要太多,)。
4,倒一大碗油烧至三四成热,入姜蒜未,花椒,小火慢熬至金黄捞掉,入干椒段熬制片刻,淋在鱼头上,也可放些香芹。
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