马蹄猪肉豆腐酿的做法
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马蹄猪肉豆腐酿的食材
豆腐六块
猪肉约180g
马蹄3个
酱油一勺
盐适量
鸡精适量
白糖小半勺
黄豆酱一勺
马蹄猪肉豆腐酿的做法
1.
猪肉和马蹄都剁碎了备用。
2.
猪肉马蹄加入酱油、盐、鸡精、白糖、黄豆酱，拌匀腌制片刻。
3.
豆腐挖好小洞备用
4.
把馅放在豆腐小洞上备用。
5.
锅烧热放油，油烧热后，先煎有馅的一面，可以调成中小火 。可以掀豆腐的一个小角看一下煎的程度。煎的时候撒点盐一起煎。
6.
煎透馅和煎豆腐至金黄，再小心翻另一面煎志金黄，尽量小心，以免豆腐易烂。
7.
上碟就大功告成！
8.
嘻嘻，味道很好！
制作小贴士
1.豆腐可以选老豆腐，或嫩豆腐都行。我选的是嫩豆腐，动作要轻点。2.腌制猪肉和马蹄时，加一勺黄豆酱，味道会比较香喔。一勺就可以，多了会抢味哈。3.煎豆腐酿时，撒点盐一起煎。
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