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酱香鸡翅的做法

酱香鸡翅的食材

鸡翅中500g

八角2个

姜10g

葱10g

花椒10g

生抽1大勺

腐乳汁1大勺

面酱1大勺

干辣椒2个

花生油适量

酱香鸡翅的做法

1.鸡翅中洗净血水，姜切片，葱切段 2.把鸡翅放入锅中煮一下去腥断生，煮大概3～4分钟就捞出备用 3.起油锅，把花椒、葱、姜、八角、干辣椒爆香后，放入鸡翅翻炒。鸡翅多炒一会，看到鸡翅表皮有些焦焦的时候，放入生抽，继续翻炒。再放入腐乳汁翻炒，最后放面酱翻炒。等鸡翅的颜色逐渐均匀后，加水没过鸡翅，转中小火，炖15分钟 4.最后放入香油，大火收汁，装盘！！

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