凉拌香菜的做法
凉拌香菜的食材
带根香菜1把
生姜,蒜瓣各适量
老干妈1大勺
食用油,盐,耗油,鸡精,麻辣鲜,胡椒粉各适量
凉拌香菜的做法
1.新鲜香菜去除黄叶洗净,生姜,蒜瓣也洗下 2.洗干净的香菜切成断,不喜欢这么短的,可以切长点 3.生姜,蒜瓣都切成细末 4.炒锅烧热放适量食用油,加热后关掉火,趁油还是热的时候,倒入姜末和蒜末拌一匀,(喜欢吃生的可以省略这一步)再加入1大勺老干妈和其它所有调味料再拌下 5.倒入切好的香菜拌匀 6.装盘啦!(很好吃,连不吃香菜的老妈都会吃上两口)制作小贴士
1香菜根我也留下了,不喜欢的可以去除 2 不喜在炒锅里拌的,可以把调好的料弄起来,转到别的小盆或大碗里拌,我是觉得这样省事,而且炒锅够大想怎么拌就怎么拌,
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