【奶油小蛋糕】——法国小软糕的做法
|
【奶油小蛋糕】——法国小软糕的食材
雀巢淡奶油25g
蛋黄1个
全蛋1个
糖粉50g
低筋面粉40g
配料
无盐牛油65g
【奶油小蛋糕】——法国小软糕的做法
1.
将无盐牛油软化，冬天可以放进微波炉低火叮一分钟
2.
把糖粉和杏仁粉筛入牛油里
3.
用刮刀搅拌均匀
4.
搅拌大概是这样的
5.
继续筛入全部低筋面粉混合均匀
6.
再加入一个全蛋和一个蛋黄
7.
用打蛋器快速搅拌光滑均匀的面糊
8.
面糊中加入所有淡奶油
9.
快速搅拌均匀，这个蛋糕糊就做好了
10.
蛋挞盏里面抹上少许色拉油或者牛油。每个蛋挞盏都加入蛋糕糊，加到十分满
11.
每个装了蛋糕糊的蛋挞盏都要平举到距离台面2cm左右高度，放手。让蛋糕糊里面的气体震荡出来，同时也能让蛋糕表面平滑。这个分量我装了8个小号蛋挞盏
12.
放入上下火170度已预热5分钟的烤箱里，保持这个温度继续烤20分钟即可。各款烤箱温度标准都不同，大家烤的时候留意调整时间。图为烤好的样子，发了不少
13.
脱模，倒过来放凉
14.
防冷后表面洒上糖粉即可
15.
放入冰箱冷藏后再吃，更具风味。这个蛋糕其实和鸡蛋糕差不多，只是多了杏仁的香味，很特别，很好吃
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28