可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅的食材
鸡翅6个
可乐适量
生抽适量
料酒少许
大葱适量
洋葱4分之1
姜一块
蒜5瓣
盐少许
胡椒粉少许
柠檬一个
芝麻少许
小剁椒6、7个
可乐鸡翅的做法
1.鸡翅洗干净,用刀在鸡翅两遍各划两道小口,用料酒和姜腌制25分钟。 2.姜、蒜切片,葱切小段,剁椒切丁,洋葱切丁备用。 3.热锅凉油,油烧8成热,放入姜,蒜,剁椒,洋葱,煸炒,最后放入葱段,煸炒出香味,将鸡翅一个一个放入锅中。 4.先不要用锅铲搅拌,来回晃动锅子,让鸡翅下边均匀的被油煎至发黄,然后翻面,让两面都煎至黄色,煸炒一会,放入少许生抽(酱油),翻炒一下,放入一勺水。 5.用家中普通的碟子,盛浅浅两碟子百事可乐,倒入锅中,(莫过鸡翅即可)。盖锅盖开始大火焖煮。 6.煮至10分钟后,偿下汤汁味道,根据自己口味加盐,然后再接着煮一会儿。 7.大火收汁,收到大约留有一勺汁,关火,装盘,撒上一点点芝麻,淋上一些柠檬汁,味道酸酸甜甜,又有一点点辣!
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