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电饭煲海绵蛋糕的做法

电饭煲海绵蛋糕的食材

低粉100g

细砂糖100g

黄油59g

牛奶50ml

鸡蛋3个

电饭煲海绵蛋糕的做法

1.分离蛋白蛋黄，分别用两个无油无水的大碗装。在蛋黄碗里加入如上用量的低粉、黄油、鸡蛋、牛奶，加入1/3细砂糖，用勺子上下翻拌成均匀的糊状。 2.在蛋白碗里分三次加入细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡（即提起打蛋器奶油呈弯弯角不掉下）。 3.把1/2打发好的蛋白加入面粉糊里，上下翻拌，再把剩下的蛋白加入继续翻拌均匀。 4. 电饭煲海绵蛋糕的做法第4步图示

电饭煲底部和内壁抹上10g黄油，将糊糊倒入，抖几下抹平表面，撒上喜爱的坚果或水果粒，按下蛋糕键，就等香喷喷地开锅啦。 5. 电饭煲海绵蛋糕的做法第5步图示

好好吃！

制作小贴士

电饭煲做的发得不是很高，像小芝士蛋糕的高度，但味道绝对香喷喷，又无任何添加剂，健康又好吃！

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