喼汁酸甜酱鸡翅—冬季暖身的做法
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喼汁酸甜酱鸡翅—冬季暖身的食材
鸡中翅10只
配料
喼汁150ml
清水适量
姜片适量
砂糖25g
油适量
喼汁酸甜酱鸡翅—冬季暖身的做法
1.
鸡中翅，提前半小时从冰箱取出，常温解冻。
2.
锅里下油，大火烧热后加入鸡翅，煎香。
3.
约30秒后，将鸡翅翻转，煎另一面。
4.
加入几片姜片到鸡翅上。
5.
然后加入半瓶酱汁。
6.
将鸡翅翻转。
7.
然后加入半碗清水。
8.
加入约25克砂糖。
9.
盖锅，慢火煮5~8分钟。
10.
开盖，用筷子刺穿鸡翅，轻松穿刺表示鸡翅已熟，此时酱汁也稍微浓稠，可以熄火，装起鸡翅。
制作小贴士
这个酱汁是酸味的，所以需要加入砂糖中和这个味道，至于加入多少砂糖去中和，这个要看个人口味而定！
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