驴打滚的做法
驴打滚的食材
糯米粉100g
玉米淀粉25g
蜂蜜25g
水170g
玉米油15g
红豆沙适量
黄豆粉30g左右
驴打滚的做法
1.将糯米粉和玉米淀粉混合,装入可以进微波炉的容器里 2.用配方里部分的温水融化蜂蜜,然后和剩下的冷水一起倒入糯米粉里,用勺子搅匀 3.加入玉米油,其他的食用油也行 4.将油完全搅匀,和糯米糊融合 5.然后放入微波炉,我家的微波炉很老了,火力异常猛烈,所以我放中火,两个两分钟,中间拿出来搅一下,大家可以依据自家微波炉的情况调整时间。然后放凉,不烫手的程度就行 6.用小火将黄豆粉炒熟,一定要小火,不停翻炒,要有耐心,到颜色变成黄褐色就行,然后放凉过筛备用 7.将糯米团放入大保鲜袋,用擀面棒擀成长方形 8.用刀从中间划开,这样我们就可以做两种啦 9.撕开保鲜袋,将豆沙铺在糯米面上,然后卷起来,放在黄豆粉里一滚,然后切块,就可以享用啦,一定要先滚黄豆粉再切哦,不然会粘在刀上切不断 10.第二种,将豆沙挤在靠边边的地方,再卷起来,后面的步骤同上 11.这是成品,当然边边都已经被吃掉了,这是不是正好啊,一家人享用,毕竟是糯米食,吃多了也不好。
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