丝瓜炒肉的做法
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丝瓜炒肉的食材
丝瓜500g
猪肉200g
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
鸡精适量
丝瓜炒肉的做法
1.
新鲜的丝瓜。
2.
新鲜的丝瓜去皮。
3.
去皮的丝瓜切成滚刀状。
4.
用适量的清水泡一下，去除丝瓜的涩味。
5.
泡好的丝瓜捞出沥干水分。
6.
猪肉切成片状。
7.
用适量的生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
8.
锅烧热，放入腌好的肉片翻炒。
9.
炒至肉片变色后，加入丝瓜一起翻炒。
10.
炒至丝瓜变软，调入盐和鸡精出锅。
制作小贴士
喜欢吃五花肉的，可以换成五花肉来炒，更美味。
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