香葱叉烧吐司的做法
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香葱叉烧吐司的食材
高筋面粉300g
酵母3克
糖15g
盐5g
奶粉10g
黄油20g
清水190g
叉烧粒100g
小葱1根
香葱叉烧吐司的做法
1.
将材料放入面包桶内，液体先放，后放粉类。
2.
细砂糖放在面包桶的一个角落。
3.
盐放在细砂糖的对角。
4.
在面粉中间挖个洞，放入酵母，再用粉盖起来。
5.
然后将面包桶装入面包机内。
6.
启动和面程序揉面20分钟，结束后检查一下面团已经到达了扩展程度。
7.
再加入软化的黄油。
8.
再次选择和面功能20分钟，在还剩5分钟时加入叉烧粒和小葱。
9.
将和好的面团取出，滚圆松弛15分钟。
10.
将松弛好面团擀成片。
11.
然后由上至下的卷起。
12.
放入面包桶内。
13.
将面包桶装入面包机内，发酵至七分满。
14.
再刷上蛋液。
15.
启动面包机的烘烤功能，设定45分钟。
16.
45分钟后基本烤熟了。
制作小贴士
现在天气比较热，可以温室发酵，如果是冬天可以用面包机的发酵功能来发酵。
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