川香凉拌粉皮的做法
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川香凉拌粉皮的食材
粉皮
2张
小黄瓜1根
胡萝卜半根
自制椒香辣椒油适量
配料
香醋3汤匙
麻油半汤匙
榨菜2汤匙
咸香花生米10克
川香凉拌粉皮的做法
1.
将胡萝卜和小黄瓜刨成丝，榨菜切丁。
2.
花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。
3.
干粉皮放入开水中煮至柔软。
4.
中大火煮8-10分钟。
5.
在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香。
6.
煸至1-2分钟即可。
7.
粉皮煮好后捞出放入一锅凉水中等待凉透。
8.
然后取出沥干水分切成粉条。
9.
将粉条放入盘子里，加入川味辣椒油，必须根据自己的口味增加辣味，辣椒油是自己煮的。
10.
放入香醋拌均匀。
11.
放入麻油拌均匀。
12.
放入胡萝卜和黄瓜丝。
13.
翻拌均匀即可食用。
14.
成品。
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成品。
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