银耳莲子凤爪汤的做法
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银耳莲子凤爪汤的食材
鸡爪400g
莲子50g
银耳5g
配料
红枣8g
姜3片
料酒1汤匙
盐适量
开水适量
银耳莲子凤爪汤的做法
1.
鸡爪
2.
汤料：银耳、红枣、莲子、姜片
3.
莲子、红枣洗干净用清水稍泡一下待用。
4.
银耳用清水泡软，用剪刀剪去底部黄的部分，撕成小朵待用。
5.
鸡爪洗干净去掉脚指，剁成两块。
6.
锅水煮开放入1片姜、1汤匙料酒，下入鸡爪焯一下水捞出洗干净。
7.
鸡爪放入炖锅肉胆，加入2片姜。
8.
放入汤料，加入开水。
9.
炖锅内胆放入底座盖好盖
10.
通电调炖汤2小时即可
11.
成品
制作小贴士
鸡爪去脚指洗干净，用姜和料酒焯一下去掉腥味，捞出冲洗干净就可以炖汤或煲汤。汤料稍微泡软即可。
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