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月饼花纹饼干的做法

月饼花纹饼干的做法

月饼花纹饼干的食材

    低筋面粉180g

    黄油80g

    鸡蛋1个

    糖粉40g

    盐少许

月饼花纹饼干的做法

1.月饼花纹饼干的做法第1步图示准备好原料 2.月饼花纹饼干的做法第2步图示黄油室温软化,加糖粉打发至颜色变浅,成羽毛状。加鸡蛋继续打匀 3.月饼花纹饼干的做法第3步图示打到这样就可以了 4.月饼花纹饼干的做法第4步图示盐、面粉过筛,筛入 5.月饼花纹饼干的做法第5步图示拌均匀,抓捏成面团 6.月饼花纹饼干的做法第6步图示面团放入冷冻室20分钟变硬 7.月饼花纹饼干的做法第7步图示拿出擀成薄片 8.月饼花纹饼干的做法第8步图示用圆形模具或者月饼花桶把面片刻成圆形 9.月饼花纹饼干的做法第9步图示小的部分我用小模具刻了一下桃心 10.月饼花纹饼干的做法第10步图示再把花片用力按在圆形上花纹 11.月饼花纹饼干的做法第11步图示烤箱预热180度,中层,烤13分钟 12.月饼花纹饼干的做法第12步图示晾凉保存

制作小贴士

1、要根据鸡蛋的大小适当增加面粉的量
2、烤到10分钟以后要在烤箱边观察,注意不要烤过,上色即可

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