榨菜粉皮肉丝汤~乌江榨菜的做法
榨菜粉皮肉丝汤~乌江榨菜的食材
主料
瘦肉适量
粉皮适量
乌江榨菜一包
配料
鸡蛋一个
淀粉适量
姜蒜适量多点
盐,生抽,老抽适量
胡椒粉适量
榨菜粉皮肉丝汤~乌江榨菜的做法
1.粉皮泡软备用 2.切葱花,姜末,蒜末,榨菜切丝! 3.肉丝或肉片加盐,生抽,淀粉,鸡蛋腌制! 4.热锅中放油,下肉丝或肉片炒散,加榨菜丝炒出香味,锅中注入热水,烧开后加粉皮,加盐,加胡椒粉,加点老抽调色,再次烧开撒姜末,蒜末! 5.盛出,撒香菜点缀一下即可!油辣子可加可不加!制作小贴士
葱花没用上,因为汤很好喝,又不愿意喝葱,临时放弃葱花!
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