蛋沙拉三明治的做法
蛋沙拉三明治的食材
鸡蛋2颗
吐司4片
小番茄适量
调味料
日式美乃滋适量
盐巴适量
黑胡椒适量
蛋沙拉三明治的做法
1.将鸡蛋放入冷水锅中置于瓦斯炉上煮滚,水滚后煮10分钟取出泡冷水。(火不要开太大以免蛋壳破裂变成蛋花汤喔~) 2.水煮蛋去壳切成小丁,加入调味料拌匀,盐巴可以稍微多一点点,因为麵包本身没有咸味! 3.将蛋沙拉分2份,一份抹在其中一片麵包上再盖上一片吐司,去边切半。另一份亦同。 4.将三明治摆于盘内,在放上水果,就是一份清爽的餐点了,早上或下午茶都很适合喔~制作小贴士
台湾的美乃滋甜味居多,日式美乃滋是咸味带点酸及蛋蛋黄芥末的味道,可以依个人口味做选择。
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