荷叶糯米蒸排骨的做法
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荷叶糯米蒸排骨的食材
荷叶1张
排骨1斤
糯米适量
泡发干香菇适量
葱姜蒜适量
配料
生抽适量
耗油适量
盐适量
糖适量
五香粉适量
荷叶糯米蒸排骨的做法
1.
干香菇若干朵提前泡发好，糯米提前一夜用水泡着，荷叶提前用温水泡一小时回软，葱姜蒜若干切片。
2.
排骨提前俩小时加生抽耗油盐糖五香粉腌制。
3.
香菇切碎，所有材料放到一起拌匀了。葱姜蒜如果不爱吃可以放到排骨里一起腌，然后这一步先把葱姜蒜调出来再加糯米香菇拌匀。 4.
荷叶铺到蒸笼里，然后把拌好的糯米排骨盛进荷叶中。
5.
把荷叶包起来，收口用牙签固定好，水烧开之后上锅蒸1小时。
6.
上桌前可以按自己口味撒点香菜葱花啥的。
制作小贴士
香菇糯米的量根据自己的口味随意，不过糯米很好吃哟，建议多放一些。除此之外也可以添加腊肠栗子芋头等等自己认为对味的东西。
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