韩式南瓜粥的做法
韩式南瓜粥的食材
南瓜半个
糯米粉半碗
配料
水适量
糖适量
韩式南瓜粥的做法
1.南瓜切成块。 2.盘子里加水盖盖子进微波炉叮10分钟至南瓜软烂。也可以直接上锅蒸熟。 3.熟南瓜加到搅拌机里,加水打成泥。 4.把打好的南瓜泥加入锅中。 5.再加水煮开。 6.转小火,把糯米粉加水调成糊,缓缓倒入锅中,边倒边搅拌,一定要慢慢的倒充分的搅拌,不然糯米糊会结成块哟。 7.搅匀了之后煮开,觉得太黏稠可以再加点水,如果太稀了就补一点糯米糊。 8.最后加糖或者蜂蜜调味,尝着甜度ok就可以装碗开吃啦。制作小贴士
1.南瓜、糯米粉和水的份量没有严格要求,实际上我最后就用了小半碗糯米粉,最后的成品南瓜味非常非常非常非常浓郁,不过就是量太少虽然也是半锅但是根本不够分的。增加糯米粉和水的分量虽然会冲淡南瓜味但是糯米香更浓郁,更像粥一些的感觉。自己做的时候可以随时尝尝决定要不要补充糯米糊的分量,做到自己喜欢的味道就好啦。
2.糖的分量更没严格要求了,多加糖就可以直接当甜品,南瓜本身的味道多适合当甜品还需要我说么!少加糖的话配着别的东西当主食来吃也很赞哟!
3.南瓜糊煮开很粘稠啦,直接加糯米粉不好搅开的,所以最好还是先调成糯米糊糊再加进去哟。
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