泡菜炒饭的做法
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泡菜炒饭的食材
米饭1大碗
泡菜适量
培根/五花肉适量
豆芽适量
胡萝卜适量
大蒜适量
配料
韩式辣酱适量
白芝麻适量
泡菜炒饭的做法
1.
原料图
2.
锅里加点底油爆香蒜片加入培根或者五花肉翻炒。
3.
培根煎香或者五花肉变白之后加入泡菜豆芽胡萝卜丝和一小勺料酒翻炒。其实论好吃的话还是要用五花肉，不过有不吃肥肉的可以替换成培根，一样很美味哟。
4.
豆芽胡萝卜超软之后加入1~2勺韩式辣酱调味。
5.
配菜炒匀之后加入稍微戳散的剩饭翻炒均匀。
6.
翻炒均匀之后尝一尝，颜色够了之后还是淡就加点盐调味，泡菜太酸的话稍微加点糖，颜色辣味咸度都不够就继续加点辣酱，调味完毕之后撒一把熟白芝麻翻炒均匀了就可以啦。
制作小贴士
1.培根/五花肉和泡菜切成丝或者段都行，没影响的看自己喜好吧。
2.配菜的量也没硬性要求，爱吃啥就多加点啥，或者直接看着我原料图上的比例，差不多这样就行了。泡菜不用放特别多，不然会太酸了，主要还是靠韩式辣酱来调味的。
3.最后炒好了饭可以盛到烤盘里撒马苏里拉芝士进烤箱做泡菜焗饭哟。
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