萝卜干蒜薹炒五花肉的做法
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萝卜干蒜薹炒五花肉的食材
五花肉250克
蒜薹130克
萝卜干130克
辣椒2只
蒜2瓣
姜1片
豆豉酱半汤匙
菁选酱油2汤匙
糖少许
萝卜干蒜薹炒五花肉的做法
1.
主料；
2.
萝卜干放盐水中浸泡去咸味；在盐水浸泡比清水中更易析出盐分~
3.
五花肉切薄片；如果已经冻的，在完全没有解冻前切更容易切的薄一些，新鲜买回来的可以先放冰箱冻一冻再切~
4.
蒜薹切段；
5.
萝卜干切细条；蒜、姜切末；辣椒切段；
6.
把锅烧热，放入五花肉煸炒出油的捞出；
7.
油太多了去掉一些，放入蒜末炒香；
8.
放入蒜薹、萝卜干和辣椒炒一会儿；
9.
调入豆豉酱、糖和酱油调味；
10.
加入五花肉炒匀即可。
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