杏仁酥饼的做法
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杏仁酥饼的食材
低筋面粉200克
花生油110克
鸡蛋1个
泡打粉4克
小苏打2克
白砂糖100克
杏仁粉60克
杏仁14粒
杏仁酥饼的做法
1.
准备好材料。有色拉油就用色拉油吧~2.
鸡蛋打散在碗里；杏仁粒切半；
3.
花生油和砂糖在深碗里混合；泡打粉和小苏打和低筋面粉混合；
4.
把混合粉筛入大碗里；搅拌均匀；
5.
加入杏仁粉搅拌；
6.
加入2/3的蛋液，留一些入烤箱前刷在饼上就可以；
7.
充分混合揉成团；
8.
分成28个约18克的小团；
9.
把面团稍压扁放烤盘上，在表面上刷一层蛋液； www.xiafan.com.cn
我用的是不粘烤盘，其它烤盘最好先刷一层油吧~ 10.
各放上半粒杏仁装饰；不用按太扁，不然烤出来没这么好看，还要留多一点空隙~ 11.
烤箱预热上下火190度，放入烤箱烤18分钟；我分两次烤，第二次如果相隔不久就不用18分钟哦，要注意看一下~ 12.
酥香的杏仁饼就可以了，冷却。
13.
很酥很香哦~
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