荞面老豆腐韭菜盒的做法
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荞面老豆腐韭菜盒的食材
荞麦粉150g
面粉350g
韭菜一把
鸡蛋两个
老豆腐一块
虾皮适量
盐适量
鸡精适量
孜然粉适量
花椒粉适量
胡椒粉适量
蚝油适量
荞面老豆腐韭菜盒的做法
1.
荞麦面和面粉加适量水和成团，醒发一会搓成长条切成小剂子。
2.
韭菜洗净控干水分。
3.
鸡蛋液打散备用。
4.
老豆腐洗净切丁。
5.
锅内烧热油，摊蛋皮。
6.
然后把老豆腐煎一下，放入少许调料调味。关火。
7.
蛋皮切碎，韭菜切段，放入锅中，再加入虾皮和调料调味。搅拌均匀。
8.
取一个小剂子，按平，擀薄，放入馅儿。
9.
对折，把边捏住之后捏上花边。不仅好看还可以防漏。
10.
电饼铛烧热之后把包好的菜盒放进去，上下盖同时加热，看到上花后翻面再烤一分钟左右即可~
11.
香香的~
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