红烧排骨(电压力锅版)的做法
红烧排骨(电压力锅版)的食材
猪排骨适量
葱姜蒜适量
花椒少量
八角两粒
陈皮一块
干橘皮一块
干辣椒2-3个
花生油一汤勺
盐适量
白酒一汤勺
糖色(shai读三声)一小块
开水一壶
红烧排骨(电压力锅版)的做法
1.买回来的排骨(事先让师傅剁成小块),放在清水里洗净,多洗几遍。锅中烧水,把排骨放进去。 2.用勺子把漂浮的沫子撇净,倒掉 3.排骨捞出待用 4.热油下锅煸炒出香味 5.倒入排骨,放白酒,继续煸炒均匀,关火。 6.将排骨倒入电压力锅,涮入糖色。放适量盐。倒开水,与排骨齐平。 7.开始,选择肉类。等待出锅吧!
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