马蹄虾仁家常小炒的做法
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马蹄虾仁家常小炒的食材
马蹄6个
虾仁适量
豆角适量
红椒适量
配料
盐1/2汤匙
生姜适量
黄酒适量
洋葱适量
鲜酱油1汤匙
生粉适量
胡椒粉适量
马蹄虾仁家常小炒的做法
1.
虾仁用冷自来水解冻，解冻完沥干水分，倒入黄酒和盐腌制十来分钟。
2.
马蹄削皮切块，红椒切丝，豆角切丝备用。
3.
腌制好的虾仁倒入煮开水的锅里焯一下。
4.
焯好的虾仁沥干水分，撒上少许胡椒粉和生姜粒。
5.
油锅加热，放入洋葱炒至香味，先放入豆角翻炒几下，放入马蹄和红椒翻炒几下，放入虾仁翻炒几下，倒入少许鲜酱油，撒上适量的盐，最后用生粉加水倒入锅内翻炒两下关火。
6.
炒完装盘。
制作小贴士
豆角切丝容易炒熟。
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