榨菜猪肝汤的做法
榨菜猪肝汤的食材
猪肝100克
榨菜1袋
配料
辣椒丝适量
细盐适量
猪油适量
胡椒粉适量
榨菜猪肝汤的做法
1.备好所用材料。 2.猪肝改刀并用清水泡至干净。 3.锅里加水加细盐煮开。 4.再加少许的猪油。 5.将泡洗好的猪肝下锅。 6.加适量胡椒粉提味 7.汤底开,关火加入榨菜提口感。 8.最后加适量辣椒丝点缀。 9.这样子一份好吃有味的家常速汤就完成了。制作小贴士
猪肝的切片:将猪肝先冷冻至硬,再拿出来改刀,就可以切得薄薄又均匀了。
煮猪肝的时候,不要下榨菜等食材,等汤底开了,关了火再加,要不然猪肝就会煮的过老,影响口感。
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