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牛肉松的做法

牛肉松的做法

牛肉松的食材

    牛里脊肉500g

    一段

    两片

    八角一颗

    桂皮一片

    草果一个

    料酒适量

    生抽适量

    适量

    适量

    橄榄油适量

牛肉松的做法

1.牛肉松的做法第1步图示牛里脊去筋去膜切成大块。(强烈建议直接买超市处理好的精瘦肉。要不然这一步对于我这种刀不利案板不平手上没劲儿的人来说简直是噩梦。。) 2.牛肉松的做法第2步图示放入高压锅内,加水和葱,姜一起煮。 3.牛肉松的做法第3步图示煮沸后倒去浮末,把牛肉用清水冲洗干净。 4.牛肉松的做法第4步图示重新加水,放入葱,姜,八角,草果,桂皮等大料和料酒上锅煮。 5.牛肉松的做法第5步图示大火上汽五分钟后转小火40分钟自然放气。开盖,牛肉已经十分软烂~香味扑鼻~ 6.牛肉松的做法第6步图示牛肉捞出来沥水。 7.牛肉松的做法第7步图示撕碎~ 8.牛肉松的做法第8步图示面包机里倒入橄榄油。 9.牛肉松的做法第9步图示把牛肉放进去,然后加入盐,鸡精,糖,酱油调味,选择面包机的肉松选项即可~
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