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龙虾烩饭的做法

龙虾烩饭的做法

龙虾烩饭的食材

    龙虾1只

    大米100克

    芹菜1小段

    洋葱适量

    一瓣

配料

    橄榄油适量

    黄油适量

    小蕃茄5个

    蕃茄膏适量

    黑胡椒一点点

    白胡椒一点点

    淡奶油50-100克

    一点点

    豌豆一小把

龙虾烩饭的做法

1.龙虾烩饭的做法第1步图示我用的是浩润恒远微店的熟冻波士顿龙虾
省时省力 品质也很好~
2.龙虾烩饭的做法第2步图示龙虾化冻后,放入热水中煮两分钟,
芹菜 洋葱 大蒜切末备用
大米洗净后 浸泡一小时
3.龙虾烩饭的做法第3步图示将龙虾头切下备用 将虾身和虾钳中的肉取出来 4.龙虾烩饭的做法第4步图示锅中放底油 将虾头下入 翻抄两分钟 5.龙虾烩饭的做法第5步图示再下入芹菜 洋葱 和大蒜煸炒 6.龙虾烩饭的做法第6步图示下入小蕃茄和蕃茄膏 再翻炒一下 7.龙虾烩饭的做法第7步图示加入水和一些白胡椒粉 炖煮15分钟 8.龙虾烩饭的做法第8步图示将煮好的汤过滤一下 把杂质都扔掉不要 9.龙虾烩饭的做法第9步图示用龙虾汤焖米饭 水量放的比一般焖饭时少一些即可 10.龙虾烩饭的做法第10步图示大火烧开后 转小火煮15-20分钟 期间要经常搅拌 以免巴锅 11.龙虾烩饭的做法第11步图示待米饭快熟,水份也基本收干时 倒入淡奶油 继续搅拌 12.龙虾烩饭的做法第12步图示再加入龙虾肉 豌豆 盐和黑胡椒 搅拌到米饭九成熟即可 13.龙虾烩饭的做法第13步图示完成
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