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自制玫瑰花的做法

自制玫瑰花的做法

自制玫瑰花的食材

    高筋粉270克

    胡萝卜泥81克

    牛奶120克

    细砂糖27克

    3克

    即发酵母3克

    黄油16克

自制玫瑰花的做法

1.自制玫瑰花的做法第1步图示除黄油以外的所有原来混合,搅拌成团,揉至完全状态 进行第一次发酵(约1小时) 2.自制玫瑰花的做法第2步图示将发酵好的面团取出排气,切出170克面团 分成50克两个 35克两个 共四个面团 滚圆后 醒发15分钟 3.自制玫瑰花的做法第3步图示将两个35克面团 整理为椭圆型 再醒一会儿 4.自制玫瑰花的做法第4步图示将椭圆型面团搓揉成40CM左右的长条 过程中不要太用力 以免断裂 5.自制玫瑰花的做法第5步图示将长条按扁 6.自制玫瑰花的做法第6步图示50克的面团做为底托,在面团顶端稍微沾一点点水,将扁条放置在上方轻按固定 7.自制玫瑰花的做法第7步图示盘成花型的过程,我认为还是在网上给大家找个图看着更加直观,这是布艺花的盘花方法,面团也使用相同的手法,在结尾处将收口捏紧 8.自制玫瑰花的做法第8步图示将盘好的面团 进行最后发酵 约1小时 9.自制玫瑰花的做法第9步图示烤箱预热180度 上下火 中层 烤制16分钟
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