法式奶油芦笋鳕鱼排的做法
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法式奶油芦笋鳕鱼排的食材
格陵兰超厚鳕鱼200g
绿芦笋约5-6根
大蒜2瓣
调味料
奶油(热锅用)2大匙
白酒2大匙
牛奶1/2杯
盐1/4小匙
胡椒粉少许
法式奶油芦笋鳕鱼排的做法
1.
在网上买的鳕鱼排，很不错哦。
2.
选用格陵兰超厚鳕鱼制作，先将鳕鱼洗净并擦干水份。
3.
绿芦笋洗净切成适当长度，放沸水烫1分钟捞出沥干，大蒜去皮切片。
4.
备一平底锅小火加热，待锅热放入奶油，再放置鳕鱼煎成金黄色，即盛入盘中。
5.
利用剩下的油将蒜片煎至微焦出蒜香味。
6.
倒入白酒后再加入牛奶熬煮至浓稠。
7.
盛起香浓奶油酱汁淋在芦笋鳕鱼上就完成了！
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