菠菜羊肉汤的做法
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菠菜羊肉汤的食材
熟羊脸肉300克
菠菜250克
配料
盐适量
白胡椒粉适量
羊血一小块
菠菜羊肉汤的做法
1.
这是熟的羊脸肉；
2.
取一小块，切成肉片；
3.
准备一小块羊血；
4.
羊血焯水后放在盆子里待用；
5.
菠菜洗净切大段；
6.
炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入；
7.
羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），
8.
煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮；
9.
煮开之后放入切段的菠菜同煮；
10.
煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。
制作小贴士
羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色。
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