沙茶酱炒河粉的做法
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沙茶酱炒河粉的食材
河粉400g
配料
油适量
盐适量
胡萝卜1根
蒜苗适量
沙茶酱2大勺
鸡蛋1个
蒜1瓣
生抽2勺
沙茶酱炒河粉的做法
1.
准备河粉，我这次用的是干河粉，煮八成熟就行了
2.
煮好的河粉
3.
取出2大勺沙茶酱
4.
胡萝卜切丝，蒜苗切丝，蒜切片
5.
煎一个单面鸡蛋备用
6.
放适量油，放入蒜片，炒软胡萝卜（全程小火）
7.
放入河粉，加2勺生抽，2大勺沙茶酱，适量盐，放入蒜苗快速翻炒均匀（全程大火）
8.
装盘，摆上煎蛋，开饭啦
制作小贴士
煮河粉的同时就开始煎蛋，炒胡萝卜，这样煮好后可直接开炒，否则河粉口感不太好。
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