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韭菜猪肉饺子的做法

韭菜猪肉饺子的做法

韭菜猪肉饺子的食材

    饺子皮750g

    韭菜500g

    猪肉末500g

    熟玉米油适量

    盐适量

    胡椒粉少许

    蚝油适量

    味极鲜酱油适量

    调味汁适量

    姜末适量

    香醋适量

    自制辣椒油适量

    香油适量

    水适量

韭菜猪肉饺子的做法

1.韭菜猪肉饺子的做法第1步图示准备好原料,韭菜洗净,控干水分,生姜去皮切末; 2.韭菜猪肉饺子的做法第2步图示韭菜切碎放入盆中; 3.韭菜猪肉饺子的做法第3步图示放入适量熟玉米油搅匀; 4.韭菜猪肉饺子的做法第4步图示把肉馅放入盆中; 5.韭菜猪肉饺子的做法第5步图示放入盐,酱油,蚝油,胡椒粉,调味汁,香油,姜末; 6.韭菜猪肉饺子的做法第6步图示分次加入适量水,搅拌至肉馅上劲; 7.韭菜猪肉饺子的做法第7步图示取一张饺子皮,放入适量肉馅; 8.韭菜猪肉饺子的做法第8步图示边缘抹水,捏成饺子形状; 9.韭菜猪肉饺子的做法第9步图示所有饺子包完,中间还包了一个花宝盒; 10.韭菜猪肉饺子的做法第10步图示锅中水烧开下入饺子,开锅后点三次水至饺子熟透; 11.韭菜猪肉饺子的做法第11步图示捞出盛入盘中,来个醋碟,小盘中放入适量香醋,加入少许辣椒油搅匀,蘸着饺子开吃吧!

制作小贴士

1.韭菜先用油拌匀,是为了防止出水。

2.肉馅了分次打入水,煮出的饺子肉不柴,口感好。

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