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腌糖蒜的做法

腌糖蒜的做法

腌糖蒜的食材

    大蒜3500g

    白糖1500g

    盐适量

    香醋2袋

    熏醋4袋

    凉开水少许

    白酒少许

腌糖蒜的做法

1.腌糖蒜的做法第1步图示大蒜剥去外皮,只留里面一层皮。用剪刀剪去毛根。就像这样。 2.腌糖蒜的做法第2步图示放入干净的盆里,加水、加适量的食盐,浸泡2天。(期间换3--4次水) 3.腌糖蒜的做法第3步图示然后捞出,控干水分。 4.腌糖蒜的做法第4步图示放入坛子里,倒入香醋、熏醋、白酒、白糖凉开水搅匀。 5.腌糖蒜的做法第5步图示蒙上一层保鲜膜,然后盖盖。腌制1个月以后,就可以吃了。 6.腌糖蒜的做法第6步图示腌制好的糖蒜,可以佐粥、做下酒菜,都不错。

制作小贴士

腌制期间,每隔一周,搅动一次。把下面的往上翻一番。

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