糯米肉丸子的做法
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糯米肉丸子的食材
瘦肉250g
糯米200g
油适量
盐适量
生姜适量
生抽适量
花生米适量
糯米肉丸子的做法
1.
糯米提前一晚用清水泡软
2.
泡软的糯米晾干
3.
瘦肉洗净切片再剁碎
4.
剁碎的瘦肉加入花生米碎（增加口感），加入适量油，盐，生抽拌匀
5.
用手将肉搓成肉丸子
6.
肉丸子均匀地裹上糯米
7.
上锅隔水蒸20分钟即可
制作小贴士
剁肉饼的时候适量地加一点盐再剁，这样肉比较容易剁碎。
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