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蛋包饭寿司卷的做法

蛋包饭寿司卷的做法

蛋包饭寿司卷的食材

鸡蛋1个

烤紫菜1片

鲜虾鸡丁炒饭30

植物油适量

2

蛋包饭寿司卷的做法

1.蛋包饭寿司卷的做法第1步图示不粘锅中,刷油,烧热。将打好的蛋液加少许盐拌匀,摊在锅里,晃动锅子,让蛋液均匀。 2.蛋包饭寿司卷的做法第2步图示小火加热,到蛋饼底层凝固,顶部还未完全凝固的程度。 3.蛋包饭寿司卷的做法第3步图示将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上,堆成一个长条。没有炒饭的话,剩米饭也行。 4.蛋包饭寿司卷的做法第4步图示用木铲辅助,将一边的蛋饼翻过来包住炒饭,压紧 5.蛋包饭寿司卷的做法第5步图示继续卷动蛋饼,把整个米饭包成长条,接口在底部 6.蛋包饭寿司卷的做法第6步图示翻过来看,底部已经凝固粘合好了,继续转动鸡蛋卷,让各部分受热均匀 7.蛋包饭寿司卷的做法第7步图示将做好的鸡蛋卷取出,放在烤紫菜片上,用寿司卷帘辅助,小心卷起 8.蛋包饭寿司卷的做法第8步图示卷好后,接口朝下静置片刻 9.蛋包饭寿司卷的做法第9步图示左手拇指按住鸡蛋卷,食指和中指稍抵住内馅,右手用锋利的刀子将其切块 10.蛋包饭寿司卷的做法第10步图示切开就是这个样子了,摆盘即可 11.蛋包饭寿司卷的做法第11步图示卷的时候把米饭压实,切的时候就不会散 12.蛋包饭寿司卷的做法第12步图示卷的时候要均匀用力,否则容易弄破蛋饼
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