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香菇鸡肉土豆饭的做法

香菇鸡肉土豆饭的做法

香菇鸡肉土豆饭的食材

    鸡腿2个

    香菇3个

    土豆1个

    姜片3片

    大米适量

香菇鸡肉土豆饭的做法

1.香菇鸡肉土豆饭的做法第1步图示准备的材料 2.香菇鸡肉土豆饭的做法第2步图示鸡肉加入糖、盐、生抽、米酒、油、姜片拌均匀腌制 3.香菇鸡肉土豆饭的做法第3步图示去皮的土豆切丁洗干净 4.香菇鸡肉土豆饭的做法第4步图示锅里下少许油加入土豆丁翻炒,再下生抽翻炒2分钟即可上碟备用 5.香菇鸡肉土豆饭的做法第5步图示香菇也加入少许油煸炒出味上碟备用 6.香菇鸡肉土豆饭的做法第6步图示电饭煲煮饭 7.香菇鸡肉土豆饭的做法第7步图示饭滚的时候加入鸡肉香菇、土豆丁 8.香菇鸡肉土豆饭的做法第8步图示盖盖直到保温 9.香菇鸡肉土豆饭的做法第9步图示煮好的饭可以加入葱花香菜,不喜欢可以不放

制作小贴士

1、腌制肉的时候加多点生抽和盐,比平时腌制肉要多一些,这样出来的饭才香

2、香菇煸炒的时候不要加调味料,煸炒好的香菇加入腌制好的鸡肉拌匀即可,否则香菇就太咸

3、最好饭滚冒泡的时候就把材料加入,因为这样把肉的咸味和香味一起带到饭里去,如果等差不多饭熟的时候再倒入材料,米饭的水分减少了,肉汁就很难渗透到下层米饭去,这样就只有米饭表层有味道

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