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核桃蒸蛋羹的做法

核桃蒸蛋羹的做法

核桃蒸蛋羹的食材

鸡蛋2颗

200克

核桃仁40g

适量

核桃蒸蛋羹的做法

1.核桃蒸蛋羹的做法第1步图示核桃仁最好先用烤箱或者微波炉叮一下,熟的核桃仁更脆更香。然后用擀面杖碾压成细块儿。 2.核桃蒸蛋羹的做法第2步图示两颗鸡蛋磕入碗中加适量盐,蛋液差不多100克。 3.核桃蒸蛋羹的做法第3步图示加入鸡蛋液2倍的水量。也可以先把鸡蛋打散再加水。 4.核桃蒸蛋羹的做法第4步图示用蛋抽搅打均匀。 5.核桃蒸蛋羹的做法第5步图示过筛到另一只碗里,此步不要省略,去除泡沫才能保证蛋羹细腻。 6.核桃蒸蛋羹的做法第6步图示倒入蒸碗。如果你的碗没有盖子那就盖上保鲜膜。 7.核桃蒸蛋羹的做法第7步图示先烧开水,再把蒸碗放入蒸锅。大火蒸7分钟。 8.核桃蒸蛋羹的做法第8步图示7分钟后蛋羹已经基本定型,打开盖子撒上核桃仁。继续蒸3分钟。 9.核桃蒸蛋羹的做法第9步图示蒸好的蛋羹。 10.核桃蒸蛋羹的做法第10步图示口感不但细腻,味道也非常的好。 11.核桃蒸蛋羹的做法第11步图示成品图
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