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红粉佳人的做法

红粉佳人的做法

红粉佳人的食材

奶油奶酪250g

酸奶100g

白糖55g

柠檬汁15ml

鸡蛋2个

玉米淀粉10g

饼底:

黄金亚麻籽粉60g

植物糖浆20g

0.5g

蔓越莓50g

覆盆子50g

白砂糖30g

红粉佳人的做法

1.红粉佳人的做法第1步图示先做饼底:这次我用的是黄金亚麻籽磨成的粉。 2.红粉佳人的做法第2步图示加入20g植物糖浆,我喜欢用枫糖浆或者是龙舌兰糖浆。混合均匀。 3.红粉佳人的做法第3步图示六寸模具。剪一张圆形的油纸垫在下面,方便脱模。 4.红粉佳人的做法第4步图示将饼底铺好,放入预热好的烤箱,180度上下管烘烤15分钟。 5.红粉佳人的做法第5步图示期间做奶酪糊:奶油奶酪隔水加热搅拌均匀成细腻的奶酪糊。 6.红粉佳人的做法第6步图示加入白糖,鸡蛋,酸奶,柠檬汁搅拌均匀。 7.红粉佳人的做法第7步图示加入玉米淀粉拌匀。 8.红粉佳人的做法第8步图示完成奶酪糊。取出大约20ml的原味奶酪糊用作最后的装饰。 9.红粉佳人的做法第9步图示如图,将做好的饼底取出,倒入一半的乳酪糊,用锡纸包好活底的模具,烤盘内倒入水。将模具放在上面。如预热好的烤箱150度上下管,中下层,烤15分钟定型。 10.红粉佳人的做法第10步图示另一半奶酪糊加入蔓越莓和覆盆子果酱。 11.红粉佳人的做法第11步图示果酱做法:蔓越莓,覆盆子,糖混合均匀,直接上锅煮。 12.红粉佳人的做法第12步图示煮至水份减少果酱浓稠即可。 13.红粉佳人的做法第13步图示拌匀。 14.红粉佳人的做法第14步图示取出烤好的原味奶酪糊,倒入果味奶酪糊。 15.红粉佳人的做法第15步图示诱人的粉色~ 16.红粉佳人的做法第16步图示刚才留着的原味奶酪糊,在表面滴成圆形。 17.红粉佳人的做法第17步图示用牙签绕一圈,做出爱心型。 18.红粉佳人的做法第18步图示表面加盖锡纸,入烤箱,继续150度 上下管烤50-55分钟。 19.红粉佳人的做法第19步图示出炉后等待全部冷却后脱模,我脱模不好。。围边有些粗糙。表面放上水果装饰。 20.红粉佳人的做法第20步图示切面~ 21.红粉佳人的做法第21步图示浆果类的真是汁水好多- -~狂流不止的感觉。 22.红粉佳人的做法第22步图示把新鲜的蔓越莓打成酸酸甜甜的果汁,搭配芝士蛋糕,真是好赞。

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原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_7c691eed0102vrmn.html
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