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花椒炒鸡腿的做法

花椒炒鸡腿的食材

鸡腿10个

红辣椒数个

干尖椒数个

白芝麻少许

花椒少许

花椒炒鸡腿的做法

超市常见鸡腿一根，鸡腿不好去骨，有个偷懒的办法，左右各切一刀，留下中间主骨，用刀背拍段，一分为二。 2. 花椒炒鸡腿的做法第2步图示

如图大卸四块，10只鸡腿也就5分钟处理完。切完泡去血水，加盐料酒胡椒腌20分钟。 3. 花椒炒鸡腿的做法第3步图示

起油锅炸至金黄，出锅备用A，另起油锅加干尖椒，花椒，白芝麻爆香碾碎B。红椒也炒熟备用C。 4. 花椒炒鸡腿的做法第4步图示

把以上备用的菜ABC混合，加生抽老抽调味略炒。出锅开动。

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