Q弹水晶糕的做法
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Q弹水晶糕的食材
西米随便
红豆沙适量
蜜豆适量
白糖少许
Q弹水晶糕的做法
1.
在模子里刷上玉米油。没小模子用盘子，碗，碟都可以的。
2.
装上一半的西米。（再次提醒做西米露千万别洗，否则就是这样粉烂了）但做这个水晶糕用水洗下，西米遇水膨胀些，虽粉了很多但容易蒸过心。
3.
中间放些豆沙和蜜豆。也可以放其它的，紫薯泥最美了。
4.
覆盖上西米，压实。
5.
撒些白糖在上面，也可以不用。我喜欢甜点就用了。
6.
沸水上锅蒸30分钟。面上变成透明的就是好了。
7.
用牙签把边缘划开，用小勺一挖就出来了。
8.
正面，成品~名符其实的水晶糕，真真透明漂亮。凉了吃最好，吃起来QQ的，很有弹性。
9.
成品~晶莹剔透，夏天吃这种凉糕更好！
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