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生煎包的做法

生煎包的做法

生煎包的食材

    高筋面粉250g

    低筋面粉50g

    酵母粉5g

    清水160ml

    白菜2颗

    肉末200g

    香菇2个

    太太乐鲜鸡汁10ml

    5g+3g

    胡椒粉少许

    葱花适量

    黑芝麻适量

    适量+20ml

    开水适量

    蚝油1匙

    白砂糖10g+3g

生煎包的做法

1.生煎包的做法第1步图示准备好材料,我没有中筋面粉就用高筋面粉和低筋面粉调配,原本是想用纯牛奶做的,后来改成用清水做了 2.生煎包的做法第2步图示面包机里依次放盐3g、白砂糖10g、20ml油、面粉、酵母粉 3.生煎包的做法第3步图示发酵好 4.生煎包的做法第4步图示取出后在案板上撒些高筋面粉用擀面杖排气 5.生煎包的做法第5步图示分成等份的面团 6.生煎包的做法第6步图示然后擀成面皮 7.生煎包的做法第7步图示面团在面包机里发酵过程中就做馅料,白菜洗净切碎后加入5g盐腌制去除水分 8.生煎包的做法第8步图示然后在白菜中放入香菇粒、肉末、太太乐鲜鸡汁 9.生煎包的做法第9步图示还有蚝油、3g白砂糖、胡椒粉拌均 10.生煎包的做法第10步图示将做好的馅料包入面皮即可 11.生煎包的做法第11步图示锅里热油后放入包子生煎,盖上锅盖 12.生煎包的做法第12步图示中间浇入开水,继续盖上锅盖焖煎 13.生煎包的做法第13步图示差不多好后撒上黑芝麻继续焖煎 14.生煎包的做法第14步图示撒上葱花,如果感觉干的话可以适量撒入开水 15.生煎包的做法第15步图示煎好 16.生煎包的做法第16步图示出锅 17.生煎包的做法第17步图示咬一口 18.生煎包的做法第18步图示鲜香好吃 19.生煎包的做法第19步图示大图
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