雪花红豆番薯饼的做法
雪花红豆番薯饼的食材
番薯1个
糯米粉300g
自制红豆沙160g
冰糖50g
纯牛奶50ml
清水100ml
花生油适量
糖粉20g
椰蓉适量
雪花红豆番薯饼的做法
1.番薯去皮后切成块加冰糖和水放入电压力锅中压熟,然后压成泥,加少许纯牛奶搅拌均匀 2.然后加入糯米粉搅拌均匀 3.如果偏干的话就加入纯牛奶和糖粉进行揉成番薯面团 4.然后将番薯泥分成大小约50g的等份,红豆沙则分成大小40g的等份(红豆沙做法见我的菜谱——红豆沙或Q萌南瓜饼) 5.再将番薯面团压扁包住红豆沙 6.然后压成圆形的饼状 7.锅里倒入足量油烧至八成热放入番薯饼炸 8.翻面炸至表面金黄即可 9.捞起沥干油份 10.在容器里倒入椰蓉 11.然后将沥干油份的番薯饼放入椰蓉中两面翻滚一下 12.雪花薯饼完成 13.油炸的香 14.外酥里糯 15.咬一口,好吃极了
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