梅菜扣肉的做法
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梅菜扣肉的食材
五花肉250g
梅菜干100g
蒜蓉适量
八角1/2个
生抽2匙
老抽1匙
白砂糖3g
黄酒1匙
盐5g
梅菜扣肉的做法
1.
将五花肉洗净后放入煮开的水中焯一下去血水，然后切成长5cm宽3厘米厚0.5cm的薄片，加入生抽、老抽、黄酒、盐、白砂糖、蒜蓉腌制2小时以上
2.
然后将五花肉肉皮朝下一片接一片的码放好
3.
梅菜干洗净后用清水泡发
4.
在猪肉上放入八角，然后铺上泡发好的梅菜，将整个碗一起放入电压力锅中，锅里加入适量清水，放入蒸架
5.
按肉类排骨键，压力调至70即可
6.
完成
7.
出锅后倒扣在盘中即可
8.
撒上葱花
9.
正面看一张
10.
近看一张
11.
好吃
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