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塔香赤嘴蛤的做法

塔香赤嘴蛤的做法

塔香赤嘴蛤的食材

    赤嘴蛤2斤

    蒜头四粒

    姜片三片

    九层塔适量

    辣椒一根

    米酒适量

    酱油适量

    香菇素蠔油适量

塔香赤嘴蛤的做法

1.依序炒香蒜头、姜片、辣椒 2.同锅加入酱油、香菇素蠔油、一点点水,接着下赤嘴蛤、九层塔下去稍微翻炒,淋上米酒锅盖闷一下,赤嘴蛤全就完成囉!

制作小贴士

赤嘴蛤从海边挖上来有咸了,所以我没有加盐巴哦!酱油也是一些些上色而已。

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