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塔香赤嘴蛤的做法

塔香赤嘴蛤的食材

赤嘴蛤2斤

蒜头四粒

姜片三片

九层塔适量

辣椒一根

米酒适量

酱油适量

香菇素蠔油适量

塔香赤嘴蛤的做法

1.依序炒香蒜头、姜片、辣椒 2.同锅加入酱油、香菇素蠔油、一点点水，接着下赤嘴蛤、九层塔下去稍微翻炒，淋上米酒锅盖闷一下，赤嘴蛤全就完成囉！

制作小贴士

赤嘴蛤从海边挖上来有咸了，所以我没有加盐巴哦！酱油也是一些些上色而已。

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