葡式蛋挞的做法
葡式蛋挞的食材
蛋挞皮7个
牛奶80g
淡奶油80克
炼奶10g
细砂糖15g
低筋粉8克
蛋黄2个
葡式蛋挞的做法
1.挞皮拿出来解冻15-20分钟,没错,我拿多了两个,导致有两个蛋挞液好少 2.鸡蛋分离出蛋黄 3.盆子倒入牛奶,淡奶油,炼奶,细砂糖混匀至糖融化 4.把蛋黄打散倒入刚拌好的奶液,混合均匀,筛入低筋面粉,拌匀,过筛 5.过筛时把筛网的小颗粒都要刮压干净哦 6.倒入解冻好的挞皮能,大概八分满就可以了哦 7.烤箱200度预热,放入烤箱中层,15分钟,具体的最好参照自家烤箱温度,最后几分钟要观察 8.十分钟后~ 9.成品照~
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