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自制萝卜糕的做法

自制萝卜糕的做法

自制萝卜糕的食材

    白萝卜250g

    金龙鱼黄金比例调和油适量

    粘米粉150g

    广式腊肠1/2根

    虾米适量(多少看个人口味定)

    耗油2瓷勺

    适量(个人口味)

    胡椒粉1量勺

    清水200ml+适量

自制萝卜糕的做法

1.自制萝卜糕的做法第1步图示萝卜洗净去皮檫丝 2.自制萝卜糕的做法第2步图示广式腊肠切薄片或切丁 3.自制萝卜糕的做法第3步图示中火热锅,倒入金龙鱼黄金比例调和油 4.自制萝卜糕的做法第4步图示倒入腊肠翻炒几下,再倒入海米炒香,捞出备用 5.自制萝卜糕的做法第5步图示就着油锅放入白萝卜,翻炒至软 6.自制萝卜糕的做法第6步图示把海米和腊肠倒入,翻炒均匀,加入盐,耗油,胡椒粉翻炒均匀,再加入没过所有材料的2/3的水,盖上锅盖,焖煮3分钟 7.自制萝卜糕的做法第7步图示150克粘米粉加入200克的清水用手动打蛋器拌匀至无颗粒 8.自制萝卜糕的做法第8步图示把面糊水倒入锅内,并转小火翻匀萝卜糊 9.自制萝卜糕的做法第9步图示直到翻成团,关火,取出放入蒸盘压整齐,大火蒸10分钟 10.自制萝卜糕的做法第10步图示出锅后放冷,再入冰箱冷藏一小时,取出切片,如果不冷藏就有可能会切碎 11.自制萝卜糕的做法第11步图示倒入适量金龙鱼黄金比例调和油,中小火把切好的萝卜糕煎至两面金黄 12.自制萝卜糕的做法第12步图示出炉
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