咖啡红糖核桃曲奇的做法
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咖啡红糖核桃曲奇的食材
雀巢醇品咖啡2g
低筋粉100g
红糖50g
蛋液20g
黄油65g
核桃50g
咖啡红糖核桃曲奇的做法
1.
核桃切丁，不然等下切片烤的时候容易掉哦
2.
黄油室温软化，把红糖用料理机打成细腻粉状，混合在一起
3.
稍稍打成羽状，加入2克雀巢醇品咖啡
4.
搅打均匀
5.
20克蛋液分3次加入黄油糊中搅打均匀，每次都要打到蛋液吸收才倒下去
6.
搅打均匀的黄油糊
7.
筛入低粉
8.
翻拌均匀后倒入核桃仁，用手拌匀
9.
准备好饼干模，用保鲜袋垫底，把饼干糊放入饼干模 整形，放入冰箱冷冻一小时
10.
一小时后取出，切成0.5cm的片状，码好，放进预热好的烤箱,175度烤15分钟，各家烤箱不同，要自己调节一下哦～
11.
当当当，出炉，放凉入罐～好酥好香好好次～咖啡味超浓～
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